日と水と土の力を最大限に活かして栽培する「自然栽培」は、太陽と月と地球のエネルギーを最大限に活かす栽培でもあります。
太陽は光や熱の力を　潮の満ち引きにも大きく関係する月は水の力を、地球はすべての生命を生み出す大地の力を私たちに常に与え続けてくれています。

太陽系、銀河系といった大きな宇宙
天然麹菌といった菌たちが織りなす小さな宇宙

自然栽培で育ったお米と、天然麹菌が出会い完成した黒米甘酒に感じた「COSMO感」をこのようなかたちで表現してみました。

「SUN」 太陽の光が、私たちの鼓動を動かしてくれる。
太陽、水、土の3つの力を最大限に活かす事が自然栽培の要。
太陽の周りを地球がぐるりと1周する1年という時間。このサイクルに合わせて種を蒔き、稲を育て、また種を取る。太陽が最も高く昇る夏至の日までに、今年も美しく苗を植え揃えよう。