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東京都日野市で肥料も農薬も一切使わずに自然栽培で育てた天日干し米（品種：ハッピーヒル）の米粉と、北海道の馬鈴薯でん粉、伊豆大島の自然塩のみで作った米麺です。半生タイプですので、沸騰したお湯で１〜2分ゆでてください。
